Rose du Castel 20241988 pflanzte Eli Ben Zaken hinter seinem Haus in Ramat Raziel, Juda seine ersten Weinstcke. Vier Jahre spter erntete er mit Freunden und Familie die ersten Trauben und machte daraus den Castel Grand Vin 1992. Eli, der sich selbst als serisen Amateur bezeichnet, gab die Leidenschaft fr Wein an die nchste Generation weiter und so sind Ariel, Eytan and Ilana auch im Unternehmen ttig. Ariel studierte in Frankreich Weinbau, Eytan fhrt ein Restaurant in

der durch Präzision und Schlichtheit überzeugt

wo er besonders sorgfältig hergestellt wird

Der MARCHESI ALFIERI Carlo Alfieri Barbera Carlo d'Asti Super DOCG besticht durch seine intensive Rubinrote Farbe und Aromen von reifen Kirschen und schwarzen Beeren

Aus der renommierten Lage Zieregg stammt diese rare Selektion von Tement – ein Sauvignon Blanc mit Herkunftsprofil

Orangen- und Zitronenschalen finden sich jedoch auch Spuren von mazerierten Kräutern wie Wermut

Der reife Apfel sagt zur Ringlotte schon mal

dem Kahlenbergerdorf

Ein biologisch erzeugter Veltliner mit Charakter und Finesse

aber nach modernen Gesichtspunkten naturnahe bewirtschaftet

ist die junge Generation mit am Ruder

Denn der Pfirsich trägt seine exotischen Kleider

kann man hier nur sagen