Les Milans Rouge 2018Les Milans Rouge 2018, Vincent et Marie Tricot Un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de gamay en macration carbonique. Un vin frais, souple et fruit. Vin naturel sans sulfites ajouts.

car il conserve tout le fruit de l’été

La fermentation malolactique se produit naturellement en barriques pendant l’élevage dans la cave souterraine

notes d’épices

un canard laqué aux épices ou un bœuf mijoté : daube

ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2017

Vino Rosso Poggio Pastene Rouge 2014

notes de griottes et cerises

Partida Creus

Température de dégustation : entre 14 et 16 °C

Raph’Noël ne manque pas de personnalité

Le jeu de mots se comprend lorsqu’on sait que les vignes de trousseau dont provient ce rouge croissent sur la parcelle Les Corvées