Tartufo Bianchetto + Gocce di bosco omaggioIl tartufo bianchetto (Tuber borchii), da non confondere con il pi noto tartufo bianco pregiato, una variet stagionale disponibile indicativamente da febbraio ad aprile. Si tratta di un tartufo dal profilo aromatico intenso e penetrante, caratterizzato da marcate note agliacee e leggermente speziate. proprio questa sua personalit decisa a renderlo unico: un prodotto autentico, che esprime al meglio il suo carattere nelle preparazioni semplici, dove pu

La sua caratteristica gleba (polpa interna) raggiunge a piena maturazione una colorazione nera costellata da venature bianche

Aggiungi gradualmente circa 1

Un set esclusivo che combina la qualità del tartufo fresco italiano con una microplane professionale studiata per valorizzarne al massimo aroma

Dopo l'apertura seguire le indicazioni riportate in etichetta

Aggiungi gradualmente acqua calda o brodo vegetale fino a raggiungere la cottura desiderata

In sintesi

esaltandone il carattere nobile senza sovrastarlo

la freschezza vivace e il perlage raffinato

affetta o grattugia il Tartufo Nero Estivo Fresco direttamente sul piatto appena servito

0g)-proteine 3

-Equilibrio tra freschezza e struttura

Usalo insieme ad un grasso