Ribeira ‘Colleita’ 2024, Antonio MonteroJaartal 2024 Druivenras( sen) Treixadura, Palomino Vinificatie Galici, ten noorden van Portugal heeft een regenachtig klimaat. De ondergrond bestaat uit zand, klei en graniet. Antonio is de zoveelste generatie wijnmaker van zijn familie. Met respect voor het natuurlijke eco systeem maakt hij hier wijn op traditionele werkwijze. De druiven worden handgeplukt. Vergisting op RVS met gecontroleerde temperatuur. Wijn spijs Verleidelijke neus met tonen van

San Guglielmo genaamd

hint van perzik met in de afdronk wat amandel

In de geur zoete kersen

Deze wijn wordt gemaakt net naast het dorp San Donato in Poggi dat in het hart van de Chianti Classico ligt

Zeer goed bij gegrilleerd vlees

25% Nebbiolo

Alles gaat daarna in een stalen kuip waar afhankelijk van het jaar de sappen en schillen 18 tot 36 uur bij elkaar blijven voor de structuur van de wijn

Ze bezitten wijngaarden waar uitsluitend de beste druiven vanaf komen voor de productie van hun kwaliteitswijnen

Ideale wijn om te drinken bij rijke vleesgerechten of oude kazen

en zijn eigen dromen na te jagen

gegrilde groentes en mediteraanse gerechten

Mooie rode wijn met een paarse gloed