BOLLINGER Grande Année 1999 Brut 0.75 LtrLa Grande Anne 1999 assemble 63 % de pinot noir et 37 % de chardonnay en provenance de grands crus et de 1ers crus. Elle s'impose d'emble par la complexit de sa palette aromatique, o la cire se mle au sous bois et au grill, complts en bouche par des notes de fruits mrs et de coing. Des nuances en harmonie avec un palais ample et gras. Un superbe champagne de table.

Des saveurs d'écorce d'orange confite et de pâte de fruits se mêlent à la guimauve

des tannins veloutés et une finale douce et fraiche

et la finale est d'une infinie longueur

on aperçoit plus de complexité sur des épices

Le premier nez est intense et captivant

Il offre un ensemble très élégant

équilibrée et charpentée par des tanins fins

ciselé et précis offre une incroyable qualité aromatique portée sur la fraîcheur des petits fruits rouges

révélera comment les tanins de ce vin sont résolus

qui finit comme il commence

Robe rouge rubis très soutenue à reflets violacés

qui échappe à toute austérité