Collioure Schistes 2021Le domaine Coume Del Mas, grce ses 14 hectares rpartis sur les pentes escarpes de Banyuls et Collioure, perptue une viticulture unique et artisanale. Les vignes s'tagent entre 380 mtres d'altitude et les rives de la Mditerrane, sur un terroir de schistes. L'absence de mcanisation impose une intervention humaine soigne, enrichissant le vin d'une complexit et d'une profondeur qui rendent hommage ce terroir d'exception.

de la récolte à l'embouteillage

encore jeune

L'élevage sur lies en bouteille pendant 6 à 12 mois

provient d'une parcelle d'argilo-calcaire sur marnes avec des vignes de 50 ans

Cabernet Franc et Merlot

avec des touches raffinées de Grenache blanc et de Viognier

s'épanouit sur 29 hectares en AOP Muscadet Côtes de Grandlieu

La production est réalisée dans une démarche respectueuse de l’environnement

Il offre une fraîcheur vive et une belle minéralité

Composé à 50% de Muscadelle

Issu de variétés anciennes de pommes cultivées sur des sols naturellement fertiles

offrant ainsi une belle expression locale et authentique