Riesling Grand Cru Pfersigberg “H” 2010La slection d'une parcelle particulirement qualitative au cur du Pfersigberg : selon la vision de Bruno Schueller, la quintessence de ce Grand Cru qui marie la perfection richesse et finesse. Caractris par un sol marno calcaire et un chaud microclimat, le Grand Cru Pfersigberg offre dans cette cuve H la profonde et intense expression dun riesling au fruit mr et dlicat, et tenu par une fine minralit. N. B. Compte tenu de la raret de cette cuve, toute

voire inimitable

mais aussi une matière ample et riche bien équilibrée entre acidité et tannins

Un jus ample

Un assemblage de vieilles vignes de palomino (80 %) – cépage principalement connu en Andalousie (Jerez) – et de doña branca – cépage typiquement galicien –

la cuvée Hagel est vinifiée en grappes entières et élevée en barriques (non neuves)

le macabeu offre – à condition d'en préserver la fraîcheur et l'acidité – des blancs de belle constitution et bel équilibre

grenache noir et carignan sur terroir de schistes à Banyuls

redécouvert après sa quasi disparition lors des ravages du phylloxera

Chambolle-Musigny se distingue

gascon et autres plus confidentiels

Finesse et structure

le mauzac développe de subtiles notes de fruits blancs et de fleurs