Marche Rosato IGT, Rosa di Elena - CollestefanoDenominazione: Marche Rosato IGT Dettagli tecnici: Sangiovese 80%, Cabernet 10%, altre uve 10%, 12,5% Vol in Biologico dal 1995 Vinificazione: pressatura soffice, macerazione sei ore, fermentazione lenta a bassa temperatura, maturazione in acciaio (4 mesi sur lie), affinamento in bottiglia. Descrizione del vino: cerasuolo lieve ed elettrico, al naso purissimo, con note di pesca noce e succo di melograno, al palato un concentrato di intensit e succosit

Vinificazione: Vendemmia manuale a Ottobre

Tipologia: London Dry

Vinificazione: una volta ottenuto il mosto fiore attraverso una pressatura soffice la fermentazione è lenta a bassa temperatura

a dare nuove espressioni a questo spirito unico"

al centro palato è agrumato con un tocco di cardamomo

come bigoli con ragù d'anatra

L’ampiezza e l’intensità del panorama olfattivo sono strabilianti

senza perdere il proverbiale dinamismo che lo ha reso il vino cult per eccellenza di tutta la denominazione

risulta elegante ed armonico con lunga persistenza aromatica

Vinificazione e fermentazione in acciaio inox cui seguono 12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese e 6 mesi di bottiglia

Dettagli tecnici: Malvasia di Candia Aromatica 13% Vol

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOP