Montresor Capitel della Crosara AmaroneMet deze absolute top wijn van Montresor wil de familie laten zien hoe mooi en divers hun wijngaarden zijn. En gaat u er maar lekker voor zitten want met deze wijn word het een erg bijzondere avond kunnen wij u vertellen. Het wijnhuis Montresor is vandaag de dag nog steeds een familie wijnhuis welke diverse rode en witte wijnen maakt in hun geliefde Veneto. Maar van oorspong is het een Franse familie uit Orlans, die in het jaar 1892 naar Itali vertrok

een mooie toon van brioche en aan het einde een aangename tint van Vanille

Rijping in Franse en Amerikaanse eiken vaten (90% -10%) gedurende 28 maanden

Na de gisting rijpt deze Thelema Merlot twintig maanden op vaten van Frans eikenhout

mollig en krachtig

en cassis maar ook enorm complexe geuren zoals chocolade

wordt het sap uit het sediment verwijderd en verplaatst naar Franse eiken vaten die speciaal zijn geselecteerd door Monsieur Christian Radoux

zich aan het beschermen van het kasteel en de bijbehorende wijngaarden

Het resultaat is een breed assortiment dat varieert van droge kwaliteitswijnen tot ijswijn

De wijnstokken staan zo opgesteld dat ze optimaal kunnen profiteren van de warme zon

met weinig organisch materiaal en een kleine hoeveelheid mergel

wordt vaak geassocieerd met Rieslings

Dat hebben ze in de loop van de tijd ook zeker gedaan