Les Chassagnes 2018Ce vin Ctes du Jura du Domaine Bornard est issu du cpage Savagnin. Il se distingue par des touches subtiles de fruits mrs accompagnes de dlicates notes d'amandes et de noisettes. La vinification en ouillage prserve sa fracheur unique, contrairement l'oxydation traditionnelle du Jura. En bouche, il rvle une belle ampleur et une structure savoureuse, souligne par une finale saline persistante. Une expression raffine du savoir faire jurassien.

Les vieilles vignes de la Vallée de la Marne et de Chavot témoignent d'une production soignée et élégante

Issu exclusivement de Chardonnay

Élevée sur 1

La vinification est attentive et respectueuse des traditions locales

ni filtration

ajoutant ainsi une profondeur notable à chaque dégustation

et Cinsault

les grillades et tous les moments simples et gourmands

Avec ses 4 ans d'élevage sous bois

valorise la culture biologique

élevé avec soin pendant huit ans en barriques

offrant ainsi une belle expression locale et authentique