Box Costate 10 kgQuesta Box stata pensata per il risparmio anche su tagli rinomati come Fiorentina, Costata e Tomahawk, questa l' estensione del nostro "Metodo Ingrosso" Se non sai cos' il "metodo ingrosso" clicca qui: https: labottegadellasorana. com pages box ingrosso presentazione Come nel metodo ingrosso, c' la possibilit di accedere ad un prezzo da ingrosso acquistando un p di tutto della bovina.. .. qui nelle Box costate da 3 5 o 10 kg c' la possibilit di

Le ossa piatte trasmettono sapore alla carne perchè producono il sangue chè è il responsabile del gusto che si trova nella carne

questo taglio è ottimo da cuocere alla griglia o al barbecue a bassa temperatura magari abbinato ad una salsa

gli ingredienti di qualità come un valpolicella ripasso o l' amarone e la cottura lenta trasforma questa carne arrosta in un piatto sublime

l assenza di tessuto connettivo e il verso delle fibre muscolari che compongono il filetto permettono di avere una fettina che si scioglie in bocca

Per riscaldare le pietanze ti basta immergere il sacchetto in un pentolino di acqua calda scaldata sul fornello o sul microonde

in Italia non è molto presa in considerazione mentre in argentina e negli stati uniti è molto apprezzato per il suo gusto e succosità

ormai si trova su ogni supermercato

se ti piace la cultura americana non puoi fare a meno di assaggiarlo almeno una volta

È un taglio utilizzato in genere per fare il carpaccio tagliandolo come un affettato

marezzatura davvero eccezionale per un animale cresciuto al pascolo

ha un a tenerezza e un gusto che stupisce sempre chi lo assaggia

-Fontina Dobbiaco