Philipp Kuhn Viognier Reserve 2023Der Philipp Kuhn Viognier Reserve VDP. Ortswein 2023 ist ein wirklich besonderer Wein. Schon sein sattes Gelb lsst die prgnante Aromatik dieser Aromarebsorte erahnen. Die Palette reicht von floralen Noten bis intensiven Eindrcken von Weinbergspfirsich. Der Gaumen wird vor allem von gereiften Aprikosen Noten erfllt. Die Riesling hnliche Spritzigkeit wird ergnzt von einer prsenten Mineralitt. Durch seinen cremig weichen Schmelz werden diese markanten

frischer Säure und feinkörnigen Tanninen

Nach einer schonenden und langen Gärung im Edelstahltank genoss der Jungwein noch ein viermonatiges Kaltlager auf der Feinhefe

Zudem bereichern 30% an Reserveweinen diesen großartigen Champagner um noch mehr Tiefe und Reichhaltigkeit

Die hier eher dezente Mineralität entfaltet sich dann vor allem im Abgang

trinkigen Weine

Der 2019 Marco Valerio Marcial Garnacha Bodegas Langa passt hervorragend zu kräftigen Fleischspeisen

5L 40% besitzt intensive Noten gerösteter Haselnüsse

Das Rezept entwickelte Opa Paus zu Zeiten des Wiederaufbaus Wesels nach dem Zweiten Weltkrieg

In der Nase zeigt er feine Aromen von Zitrus

um seinen mineralisch-frischen Stil zu bewahren

Nach der gekühlten Gärung erfolgt ein schonender Ausbau im Holzfass

unterlegt von delikaten