Ijsknijper 1/040LDe ijsknijper portioneerder 1 40 liter is een winzige portioneerder voor decoratieve mini bolletjes voor garnering in fine dining. De kleine portie maakt precieze decoratie van borden en desserts mogelijk. Ideaal voor creatieve keukens die met kleine perfecte bolletjes werken voor presentatie. Duurzaam voor horecagebruik.

crêperies en restaurants met een groot pannenkoekenmenu

Geschikt voor alle standaard blikformaten

Het kunststof blad krabt het antiaanbak-oppervlak niet aan

De gevareerde snij-instellingen maken hem geschikt voor vrijwel elk bereidingsrecept

De thermo saucière met deksel van 0

Ideaal voor grote patisseries en bakkerijen

Geschikt voor industriële gasbranders

Het perforeerde oppervlak laat vet weglopen terwijl de warmte behouden blijft

Ideaal voor koelcelorganisatie en buffetservice

Ideaal voor ijssalons en restaurantdessertbars met intensief gebruik

groenten en sauzen

De zeef legt stabiel op een kom of bakblik