Pinot Noir Unter der Linde (Magnum 1.5 Liter) 2019Ganz bescheiden war es nicht: Michel Jaussi wollte mehr oder weniger aus dem Stand heraus, einen der schnsten Aargauer Pinots keltern. Erreicht hat er viel mehr: Top of Switzerland! Zwei Jahre im Fass ausgebaut und dermassen dicht und kraftvoll, rumt dieser tiefgrndige Pinot an jeder Blinddegustation ab. Ich ginge fast soweit, diesen Wein an "Nicht Pinot Trinker"* zu empfehlen. (*solls im Fall voll geben!)

wie er uns gefällt

Dein Cortis Team

verzeichnen wir im Abgang eine feine

Syrah und Cornalin)

bitte gerne zu Lamm oder kräftigem Rohmilchkäse

Der Cornalin strahlt uns mit seinen gekochten Schwarzen Kirsche richtiggehend an

dass er diesen burgundischen Typ Pinot auch beherrscht

verführerische Salznote

Assemblage aus Cabernet Sauvignon

Sélection Cortis

ist es der Körper oder die gut gesetzte Säure

Fülle und im Abgang ein schönes Wechselspiel zwischen Bitterkeit und Süsse