Chiaretto "Poggio del canto"Collocazione geografica dei vigneti: A Calvagese Riviera, nelle terre della Valtenesi che fanno da corona alle azzurre acque del Lago. Uve da cui e prodotto e lavorazione: Groppello 60%, Marzemino 30% e Barbera 10%. Questa miscellanea di uve rosse matura in terreni morenici, aridi e sassosi, in assenza di irrigazione, diviene un vino rosato per il suo singolare metodo di lavorazione. Le uve, attentamente selezionate, e con grado zuccherino elevato,

Si propone con successo nella degustazione di formaggi: dai molli ai freschi (accompagnati da mostarde di frutta) ai formaggi di capra e pecora

caratteristico della predominanza delle olive Casaliva nel blend

dal prosciutto ai salumi in genere

Acidità contenuta

Uve da cui è prodotto e lavorazione: Groppello di Mocasina (95%) e Rebo (5%)

in terreni ghiaiosi

Uve da cui è prodotto e lavorazione: Groppello e Marzemino in prevalenza

Qualificazione: rosato secco

profumo di fragole selvatiche

cerasuolo chiaro

Cibo (varia a seconda della disponibilità dell'orto e del mercato):

Formaggi della Val Sabbia