Dagueneau Buisson Renard Pouilly-Fumé 2022Il Buisson Renard di Didier Dagueneau un Pouilly Fum eccezionale proveniente da Saint Andelain, nel cuore della Valle della Loira, dove il Sauvignon Blanc conosciuto come blanc fum. Le uve, coltivate su terreni ricchi di argilla, calcare e selce, seguono una rigorosa filosofia biodinamica che esclude l'uso di sostanze chimiche, per preservare la purezza del terroir. Il nome "Buisson Renard" significa "cespuglio di volpe" e prende il nome dall'omonimo

viene imbottigliata senza filtraggio

emozionante e sincero

su terreni argillosi con marne e arenarie

Il prodotto finale è un liquido purissimo a 96°

Con un colore giallo paglierino luminoso e riflessi dorati

nato dalle colline di Badde Nigolosu

Alla vista

senza fermentazione malolattica

come le crostate

nel cuore della Romangia

con una perfetta integrazione tra dolcezza

Vincitore della medaglia d’oro al San Francisco World Spirits Competition del 2016